Cuca gaúcha que é um sucesso garantido
Cuca é uma sobremesa típica alemã que chegou ao Brasil através dos imigrantes alemães. Em pouco tempo, essa sobremesa se popularizou por ser fácil de fazer, levar poucos ingredientes e ser deliciosa.
Hoje te ensinaremos como fazer a típica cuca gaúcha.
Leia atentamente os ingredientes e o passo a passo que vamos dar logo abaixo para não perder nenhum detalhe.
Ingredientes:
- 15 gramas de fermento para pão (equivalente a 1 colher de sopa)
- 2 ovos grandes
- 3 xícaras de farinha (o ideal é ir adicionando a farinha aos poucos até ficar no ponto de sovar, o que pode precisar de um pouco mais ou um pouco menos de 3 xícaras, mas a média é essa)
- 1 pitadinha de sal
- 110 gramas de açúcar (equivalente a ¾ xícara)
- 240 ml de água morna
- 2 colheres de sopa (cheias) de manteiga ou margarina
Para a cobertura
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- Meia xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento para bolos
- 1 colher de chá de canela e pó
- Meia xícara de açúcar
Como preparar:
Misture em uma tigela os ovos, a água, açúcar, sal e o fermento. Feito isso, deixe descansar por 10 minutos. Depois disso adicione a manteiga e vá adicionando a farinha aos poucos até a assa parar de grudar nas mãos. Deixe a massa descansando por cerca de 50 minutos.
Depois que a massa tiver descansado ou dobrado de tamanho, você pode abri-la para colocar o recheio a seu gosto. As sugestões que damos é que você coloque recheios como chocolate, chocolate e morangos, goiabada, etc. Depois é só enrolar a massa.
Agora coloque a massa já recheada em uma forma untada com manteiga. Deixe descansando por pelo menos 1h. Feito isso, adicione todos os ingredientes da farofa em um recipiente, mexa bastante e vá despejando sobre a cuca.
Depois de ter feito todo esse procedimento, basta assá-la durante 45 minutos em forno pré-aquecido em 200º. Depois é só deixar esfriar e servir.
Lembrando que você pode usar sua criatividade na hora de escolher o recheio.