Croquete de Mandioca com Salame

Aprenda a fazer esse aperitivo maravilhoso que é o Croquete de Mandioca com Salame. Fácil de fazer, super gostoso e que recomendamos para quando for receber visita de amigos e familiares. Temos certeza que vai agradar a todos e será o maior sucesso.

Venha conferir!!!

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado 
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Recheio:

• 1 xícara (chá) de salame triturado 
• 1 cebola picada 
• 1 colher (sopa) de salsa desidratada

Modo de preparo:

Primeiramente, depois que a mandioca estiver fria e amassada, despeje em um recipiente juntamente com os ovos, a farinha, o queijo parmesão e o sal e misture bem, até ficar bem distribuído e chegar no ponto de enrolar (caso veja necessidade, acrescente mais farinha).

Em seguida, despeje todos os ingredientes do recheio em outro recipiente e misture bem. Modele então as bolinhas com a massa e recheie, formando o croquete.

Coloque a farinha de rosca em um prato, role o croquete nela e leve para fritar em óleo bem quente até ficar douradinho.

Por fim, é só utilizar papel toalha para retirar o excesso de óleo e servir.

Prontinho!!!

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