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Batata Assada com Recheio de Frango – receita fácil e deliciosa

Olá!

Trouxemos para você a receita deliciosa de batata assada com recheio de frango. Se você, assim como nós, é fã de tudo que é feito com batata, vai amar esta dica. O recheio de frango faz toda a diferença e deixa a nossa queridinha ainda mais gostosa.

Venha conferir!!!

INGREDIENTES

Recheio de Frango

  • 1 peito grande de frango picado
  • sal e pimenta a gosto
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (chá) de colorau ou açafrão
  • 1 xicara de água
  • 1 tomate picado
  • cheiro verde a gosto

modo de preparo

  1. Primeiramente, coloque o forno para aquecer a 250 graus.
  2. Em seguida, com o auxilio de uma faca, faça vários furos nas cascas das batatas e coloque-as no forno diretamente em cima da grade e deixe-as assando por 1 hora ou até que fiquem cozidas por dentro.
  3. Agora, é hora de preparar o recheio. Utilize sal, pimenta e alho para temperar o frango, coloque 2 colheres de óleo em uma panela e leve ao fogo médio, quando o óleo estiver bem quente, despeje o frango e misture até que perceba ele ficar levemente douradinho. Em seguida, acrescente a cebola e misture novamente por 3 minutos. Agora coloque o colorau, a água, o tomate, mexa bem, tampe a panela e deixe que tudo cozinhe por cerca de meia hora.
  4. Após esse período, aguarde o frango esfriar, desfie, coloque novamente na panela em que ele foi cozido e adicione o cheiro verde.
  5. Em seguida, pegue as batatas do forno, aguarde esfriar por 15 minutos, com muito cuidado corte-as ao meio e retire o miolo com uma colher deixando a cavidade da casca.
  6. Pegue outra panela, coloque as batatas, o leite, a manteiga e 3 colheres de queijo parmesão ralado e misture bem.
  7. Por fim, coloque a mistura com a batata dentro das cascas em uma fôrma, adicione o recheio de frango sobre as batatas e espalhe para que fique bem distribuído, coloque queijo muçarela por cima e queijo parmesão ralado, e coloque para assar no forno aquecido a 180 graus, por em média 20 minutos.

Prontinho!!!

É só servir à vontade.

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