Receitas

Bolo japonês ou Bolo esponja

Se você ainda não conhece essa maravilha, nós viemos trazer essa novidade que está fazendo muito sucesso. Trata-se do Bolo japonês, conhecido por sua textura muito macia e pelo aspecto de esponja. É um bolo delicioso que vale a pena você fazer aí em sua casa.

Venha conferir!!!

INGREDIENTES

  • 250 g de queijo cremoso
  • 140 ml de leite
  • 120 g de açúcar
  • 60 g de manteiga
  • 60 g de amido de milho
  • 60 g de farinha de trigo
  • 6 gemas
  • 6 claras
  • 1 colher de chá de sal
  • Essência de limão

modo de preparo

  1. Com o auxilio de uma batedeira, bata a manteiga juntamente com o queijo cremoso e o leite por 3 minutos.
  2. Acrescente então as gemas e bata novamente. Agora o sal e a essência de limão e volte a bater. Acrescente então a farinha de trigo e o amido de milho peneirados e misture até obter uma massa bem homogênea.
  3. Agora, bata separadamente as claras, adicione o açúcar quando elas começarem a espumar e bata bem até obter a textura em neve e formar picos.
  4. Despeje então as claras em neve na mistura da batedeira, e misture levemente, fazendo movimentos de baixo pra cima. Este é o segredo para obter um bolo esponjoso.
  5. Pegue então uma fôrma, dessas desmontáveis, forre com papel manteiga e transfira pra ela a massa do bolo.
  6. Em seguida, coloque a fôrma em banho-maria no forno preaquecido a 180 graus por 1 hora.
  7. Após este tempo, desligue o forno e só retire o bolo quando esfriar.

Prontinho!!!

É só servir.

Compartilhe esta dica com seus amigos e familiares.

LER MATÉRIA COMPLETA

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Artigos relacionados

Botão Voltar ao topo