Dobradinha com Feijão Branco – muito saborosa

Dobradinha é aquele tipo de prato que faz sucesso em qualquer lugar, porém nem todo mundo faz de modo que fique muito saborosa. Por isso viemos te ensinar o passo a passo para que você coloque em prática e faça aquela dobradinha pra ninguém colocar defeito. Temos certeza que todos vão amar. Coloque aqui nos comentários o que achou.

Venha conferir!!!

INGREDIENTES

ingredientes para fazer o feijão branco:

  • Meio quilo de feijão branco
  • 03 folhas de louro

ingredientes para a dobradinha:

  • 1 quilo de dobradinha (limpa e lavada)
  • 02 cenouras médias cortada em fatias

ingredientes para o tempero

  • 300 gramas de linguiça calabresa defumada
  • 300 gramas de bacon
  • 100 gramas de linguiça paio
  • 01 cebola pequena picadinha
  • 10g de colorau
  • 02 tomates médios picadinhos
  • 03 dentes de alho picadinhos
  • 01 cubo de caldo de carne

COMO FAZER PASSO A PASSO ESSA RECEITA

como preparar o feijão:

  1. Primeiramente, pegue uma panela de pressão e nela coloque o feijão branco, as folhas de louro e acrescente água de modo que fique 2 dedos acima do feijão. Então tampe a panela e leve ao fogo médio.
  2. Quando pegar pressão deixe cozinhar por 20 minutos, então desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente e reserve. OBS: O feijão não pode ficar nem muito mole, nem duro.

Como fazer a dobradinha:

  1. Pegue a dobradinha limpa e corte em fatias.
  2. Em seguida, coloque para ferventar por duas vezes.
  3. Despeje-a na panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, em seguida, acrescente a cenoura e volte a cozinhar por mais 10 minutos. Ao verificar que está macia, desligue o fogo e reserve.

Como preparar o tempero da dobradinha:

  1. Pegue uma panela grande e nela coloque o azeite e leve ao fogo médio. Quando aquecer bem, adicione o bacon e a linguiça e deixe fritar até que fiquem levemente douradinhos.
  2. Em seguida, acrescente a cebola, o alho, o tomate, o caldo de carne e o colorau e misture bem.
  3. Logo após despeje o feijão cozido e a dobradinha cozida, mexa bastante para que o tempero fique bem distribuído, e deixe cozinhar por 15 minutinhos.
  4. Por fim, adicione a salsinha e a cebolinha, misture e sirva à vontade.

Prontinho!!!

 

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