Mousse Trufado (receita maravilhosa)
O Mousse Trufado é uma sobremesa, daquelas de dar água na boca, fácil de fazer e ideal para aquelas ocasiões especiais. Se a dica que você quer é de uma sobremesa prática e deliciosa, então nós trouxemos para você. E pode apostar que ainda vai deixar todos os seus convidados com água na boca. Ele é formado por uma camada de mousse de qualquer sabor de sua preferência e com a cobertura de ganache de chocolate, ou seja, é uma combinação simples e que todos vão amar.
Para fazer essa maravilha de receita, vamos precisar de creme de leite, suco de fruta, leite condensado, coco ralado (para o mousse), gelatina incolor dissolvida e chocolate ao leite, creme de leite (para a cobertura trufada) e chocolate meio amargo. O suco de fruta usado na receita é pronto, para isso você pode tanto usar suco natural de fruta ou suco concentrado ou até mesmo um suco com pó. O que importa é que você utilize 150ml de suco, seja ele de qualquer sabor. Você pode utilizar suco de limão, laranja, maracujá, ou qualquer outro sabor de sua preferência!
Para fazer o mousse trufado, é necessário bater todos os ingredientes do mousse no liquidificador e colocar na geladeira por em média 2 horas. Depois desse período, derreta os chocolates em banho-maria ou pode ser no microondas e em seguida misture o creme de leite aos poucos. Quando o mousse estiver duro, você deve adicionar a cobertura trufada e levar à geladeira por mais, no mínimo, 1 hora. Por fim é só você decorar o mousse trufado à sua maneira e servir.
Faça o mousse trufado para um jantar especial ou até mesmo para uma sobremesa após um almoço em família. Com certeza, serão só elogios!
Mousse Trufado
INGREDIENTES PARA O MOUSSE
2 latas de leite condensado
5 colheres de sopa de coco ralado
2 caixinhas de creme de leite
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
150ml de suco de fruta pronto (do sabor de sua preferência)
PARA A COBERTURA TRUFADA
1 barra de chocolate ao leite picado (125g)
2 caixinhas de creme de leite
1 barra de chocolate meio amargo picado (125g)
COMO FAZER MOUSSE TRUFADO
MODO DE PREPARO DO MOUSSE
Despeje no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o suco da fruta que você preferir, bata por uns 3 minutos.
Dissolva a gelatina incolor usando 5 colheres de sopa de água misturando bem.
Leve ao micro-ondas então por 15 segundos apenas e misture para derreter bem.
Adicione ao liquidificador junto com os outros ingredientes e bata por mais 1 minuto.
Por fim, adicione o coco ralado e bata rapidamente, só para misturar mesmo.
Despeje então a mistura em uma travessa uniformemente e leve à geladeira até endurecer por cerca de 2 horas.
mousse trufado
MODO DE PREPARO DA COBERTURA TRUFADA
Derreta os chocolates em banho-maria ou no micro-ondas como foi dito anteriormente (nesse caso, parando a cada 30 segundos para mexer bem e evitar que ele queime ou grude no fundo).
Acrescente em seguida o creme de leite e misture bem.
Despeje então a mistura sobre o mousse já gelado e leve novamente à geladeira por, no mínimo, 1 hora.
Prontinho, agora é só servir!!!
Bom apetite!