Almôndegas com batatas e molho branco – receita perfeita para o final de semana
Se você quer inovar na cozinha, porém não tem ideia do que fazer, temos uma boa notícia, você veio para o lugar certo.
Hoje você vai aprender a fazer uma receita deliciosa de almôndegas com batatas e molho branco que é de dar água na boca.
Pode ter certeza que você não vai se arrepender e todos vão amar.
Vamos conferir?
Ingredientes:
- 3 batatas descascadas e cozidas
- 1 dente de alho
- 1 porção de carne
- 1 colher de chá de salsa picada
- 1 pitada de páprica
- 1 bloco grande de queijo muçarela
- Sal e pimenta
Molho bechamel:
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha
- 800ml de leite
- 2 colheres de chá de sal
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
Modo de preparo:
1.Primeiramente é necessário fazer o molho, pois ele é crucial para esta receita. Coloque a manteiga numa panela e derreta em fogo baixo, acrescentando em seguida a farinha, misturando bem até dourar e ficar cremosa.
2.Agora, aqueça separadamente o leite até quase alcançar a fervura e logo em seguida vá despejando o leite na mistura de manteiga e mexa até ficar uniforme. Então ferva essa mistura por 8 minutos, sem parar de mexer. Agora adicione o sal e a noz-moscada.
3.Estando pronto o molho, coloque o forno para aquecer a 200 graus. Enquanto isso, coloque a carne num recipiente e misture-a com a páprica e a salsa. Temperando em seguida com sal e pimenta.
4.Feito isso coloque as batatas descascadas para cozinhar, só para amolecer um pouco (7 minutos em média). Agora corte-as em rodelas, cobrindo uma tigela de vidro com elas.
5.Agora faça as almôndegas com a carne. Rende em média 15 delas. Monte-as na tigela de acordo com a foto, arrumando utilizando as batatas restantes para isso. Em seguida acrescente o molho até cobrir todas as almôndegas e finalize com uma cama de muçarela ralada.
7.Coloque então para assar por 20 minutos.
Prontinho!!!
É só se deliciar!
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