Pudim com Aerado – delicioso e fácil de fazer

Aprenda a fazer este pudim maravilhoso. Esta receita é uma ótima dica de sobremesa para você que não abre mão de uma. Um pudim muito saboroso, cremoso e fácil de fazer. Coloque em prática esta receita e se delicie com essa maravilha. Temos certeza que você vai amar.

Venha conferir!!!

Ingredientes do Pudim:

1 lata de leite condensado

2 lata de leite (Use a lata de leite condensado como medida)

3 gemas

3 claras

1 colher (café) de essência de baunilha

– Ingredientes da Calda:

1 xícara de açúcar

1/4 de xícara de água

– Modo de preparo da Calda:

Primeiramente, despeje o açúcar em uma panela, coloque em fogo médio e aguarde até dourar e obter um caramelo. Abaixe então o fogo e adicione a água devagar e sempre misturando. Você irá perceber que serão formados alguns torrões de açúcar, mas fique tranquilo, é só continuar mexendo que eles dissolvem.

Em seguida, desligue o fogo e reserve a calda em uma tigela. Vale ressaltar que a calda estar é bem líquida quando quente, mas vai encorpar quando esfriar. Quando a calda estiver fria, despeje-a na fôrma do pudim.

– Modo de preparo do Pudim:

Utilizando uma batedeira, bata as claras até atingir o ponto de neve. Reserve.

Em seguida, despeje no liquidificador o leite condensado, as gemas, o leite e a essência de baunilha e bata bem até a mistura ficar bem uniforme.

Transfira então para um recipiente, adicione as claras em neve e misture de forma delicada utilizando uma colher.

Passe então a mistura para a fôrma caramelizada e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus em banho-maria, por 1 hora em média.

Por fim, retire da forma com cuidado e coloque para gelar por cerca de 3 horas.

Bata por 2 minutos e despeje em uma tigela.

Prontinho!!!

Compartilhe esta dica com seus amigos e familiares.