Empadão de Camarão com Catupiry
Aprenda a fazer este irresistível Empadão de Camarão com Catupiry. Essa combinação é simplesmente perfeita. Faça um almoço ou jantar diferente para sua família, temos certeza que todos são amar esta receita e você receberá muitos elogios. Realmente é de dar água na boca.
Venha conferir!!!
INGREDIENTES
PARA A MASSA
4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 ovo
1 e 1/2 xícara de chá de manteiga gelada
3 colheres de sopa de água fria (aproximadamente)
1 gema (para pincelar)
PARA O RECHEIO
2 colheres de sopa de manteiga
600g de camarão médio limpo
1 cebola picada
3 colheres de sopa de extrato de tomate
2 tomates sem semente picados
1 vidro de palmito escorrido picado (300g)
1 xícara de chá de azeitona verde picada
sal e pimenta do reino a gosto
1 e 1/2 xícara de chá de catupiry
MODO DE PREPARO DA MASSA
- Primeiramente, pegue um recipiente e despeje nele a farinha de trigo, o ovo e a manteiga e misture bem até obter uma farofa úmida.
- Acrescente devagar a água e continue misturando até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, divida a massa em duas partes, despeje-as em uma bancada e abre-as utilizando um rolo.
- Agora pegue uma fôrma, daquelas que o aro é removível e coloque metade da massa na fôrma, distribuindo no fundo e nas laterais.
- Coloque então o recheio, espalhe bem e coloque por cima o catupiry.
- Forre então com o restante da massa e pressione as bordas para que fique fechadinha.
- Em seguida, utilize uma gema batida para pincelar.
- Coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por em média 40 minutos ou até perceber que a superfície está douradinha.
- Por fim, é só aguardar amornar e servir à vontade.
MODO DE PREPARO DO RECHEIO
- Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo. Quando estiver derretida, coloque o camarão e mexa por 5 minutinhos para fritar.
- Feito isso, acrescente a cebola, o extrato de tomate e o tomate e mexa por cerca de 3 minutos.
- Adicione então o palmito, a azeitona, o sal e a pimenta e misture por mais 3 minutos.
- É só aguardar esfriar para colocar na massa.
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