Pudim de arroz super cremoso
Hoje vamos te ensinar a fazer este delicioso pudim de arroz. Uma receita maravilhosa que muitos ainda não conhecem, mas que já faz o maior sucesso. É um pudim simples de fazer que fica bastante cremoso e é de dar água na boca. Coloque em prática e surpreenda quem você ama.
Venha conferir!!!
Ingredientes
-100 g de arroz
-1 lt de leite
– casca de limão – casca de laranja
-1 pau de canela
-80 g de açúcar
-10 g de manteiga
Modo de preparo
- Primeiramente, pegue uma panela e nela coloque o litro de leite, o arroz, pau de canela, os pedaços de casca de limão e laranja, apenas a parte da casca sem tocar na clara, coloque em fogo moderado e misture bem.
- Quando o leite estiver bem quente, abaixe o fogo para que não ferva muito e cozinhe o arroz sem parar de mexer.
- Leva cerca de 40 minutos para atingir o ponto de cozimento e encorpar.
- Para finalizar, adicione o açúcar 10 minutos antes do tempo previsto e misture bem.
- Quando observar que está no ponto, retire as cascas e o pau de canela da panela.
- Acrescente então a manteiga, mexa e aguarde esfriar.
- Distribua em recipientes individuais, coloque um pouco de canela em pó por cima e leve para gelar por pelo menos 1 hora.
Prontinho!!!
É só se deliciar!!!
Orientações
- Utilizamos 100 gramas de arroz para um litro de leite, caso queira aumentar a preparação aumente os ingredientes na mesma proporção.
- O tipo de arroz deve ser um arroz de grão gordo, do tipo cremoso, do tipo de risoto.
- Quanto mais você misturar, mais o pudim ficará cremoso.
- Recomendamos usar leite integral, pois a gordura que contém é fundamental para formar a cremosidade desejada.
- Adicione o açúcar só no final para que ele não queime.
Compartilhe esta dica com seus amigos e familiares.