Bife de Frigideira na manteiga de Alho com Batatas

Sem dúvidas, só de olhar para a descrição da receita você imagina a delícia que deve ser não é mesmo!? E tem razão. Uma receita maravilhosa que é uma ótima pedida para aquele almoço para família. Aprenda hoje a fazer esta delícia e surpreenda quem você ama. Temos certeza que vai receber muitos elogios.

Venha conferir!!!

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite • 5 dentes de alho picadinhos • 1 raminho de alecrim fresco • 3 colheres de sopa de manteiga • Sal e pimenta (moída na hora) a gosto • 700g de bifes de contra-filé fatiados • 1 colher de sopa de salsa fresca picada • 1 colher de chá de tomilho fresco picadinho • 700g de batatas bolinhas cortadas em quatro • Pimenta rosa (moída na hora) ou pimenta calabresa em flocos a gosto (opcional)

Para Marinar:

• 1/3 xícara de molho de soja • 1 colher de sopa de azeite • Pimenta (moída na hora) a gosto • 1 colher de sopa de molho de pimenta •

Modo de Preparo:

Primeiramente, pegue um recipiente grande, coloque as tiras do bife, juntamente com o molho de soja, azeite, pimenta moída e molho de pimenta e misture bem para que os ingredientes fiquem bem distribuídos na carne. Então reserve e deixe marinar enquanto cozinha as batatas. 

Agora, pegue uma frigideira grande, nela coloque 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de manteiga, misture e coloque em fogo baixo. Assim que a manteiga derreter e estiver bem quente, despeje as batatas. Mexa bem e deixe cozinhar por 5 minutinhos, mexa novamente e aguarde mais 5 minutinhos até perceber que elas ficaram levemente douradas e macias. Coloque em um prato e reserve. 

Utilizando a mesma frigideira, volte-a para o fogo médio e acrescente as 2 colheres de sopa restantes da manteiga, o alho, a pimenta rosa ou pimenta calabresa e as ervas frescas. Misture.

Em seguida, coloque as tiras de carne em camadas na frigideira, reservando a marinada para utilizar mais tarde. Cozinhe cada lado do bife por 1 minuto cada, até ver que está bem douradinho, mas isso também vai de acordo com o seu gosto, então quando estiver no ponto em que deseja, acrescente as batatas e tempere com sal e pimenta. 

Por fim, desligue o fogo e sirva logo em seguida, utilizando ervas frescas e uma pitada de queijo parmesão ralado por cima das batatas para decorar. 

Prontinho!!!

Bom apetite!

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