CARNE MOÍDA À PARMEGIANA: APRENDA A FAZER!

Aprenda a fazer esta deliciosa receita de carne moída à parmegiana que é um verdadeiro sucesso. Dica maravilhosa para aquele almoço de domingo junto com amigos e familiares, que vai deixar todo mundo com água na boca. Coloque em prática e comprove, pois temos certeza que receberá muitos elogios.

Venha conferir!!!

INGREDIENTES

Bifes : 

01 quilo de carne moída 

02 cebolas médias picadas

02 tomates médios picados 

Cebolinha verde a gosto 

Salsinha a gosto 

Queijo muçarela fatiado a gosto 

Sal a gosto 

Orégano a gosto 

02 ovos batidos 

Farinha de rosca (para empanar)

Óleo (para fritar)

Molho :

02 tomates médios picados (sem pele e sem sementes) 

01 colher de sopa de extrato de tomate 

01 pitada de açúcar 

Metade de uma cebola picada

Modo de Preparo:

Preparando os bifes:

Primeiramente, pegue um recipiente e nele coloque a carne moída, o sal, a cebola, os tomates, a salsinha e a cebolinha verde e mexa bem para que os ingredientes fiquem bem distribuídos.

Em seguida, utilize as mãos para modelar a carne em formato de bife, achatando bem e deixe reservado.

Em um prato coloque os ovos batidos e em outro a farinha de rosca.

Passe então cada bife nos ovos e em seguida na farinha de rosca. E coloque em um recipiente.

Agora, despeje o óleo em uma frigideira e leve ao fogo médio. Quando estiver bem quente, coloque os bifes e frite dos dois lados. Em seguida, escorra bem o óleo e coloque os bifes em papel toalha.

Preparando o molho:

Pegue então uma panela e nela coloque os tomates, a cebola, o extrato de tomate, o sal, o açúcar em um pouco de água.

Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo até o molho ficar bem apurado e vermelho. Acerte o sal e desligue o fogo.

Montagem:

Deposite os bifes em um refratário, cubra-os com o molho e em seguida, com as fatias de queijo muçarela. Coloque então orégano por cima e leve para assar até perceber que o queijo está gratinado.

Prontinho!!!

É só servir.

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