Receitas

Berinjela ao Parmesão: Suculenta e irresistível

Olá!

Para você que ama preparações com berinjela, vai adorar a dica de hoje. Trata-se desta receita deliciosa de berinjela à parmegiana, que é de dar água na boca. Fica cremosa, suculenta e não tem como resistir. Coloque em prática e siga o passo a passo, pois além de ser uma receita muito saborosa é bastante nutritiva.

Venha conferir!!!

Ingredientes para Berinjela à Parmegiana

  • 3 berinjelas
  • 100 gr. Queijo parmesão (ralado)
  • 100 gr. De muçarela
  • 1 ovo
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1/4 xícara de azeite
  • Sal a gosto
  • Orégano para polvilhar
  • Um pouco de leite

Modo de preparo

  1. Primeiramente, sem descascar, lave e corte as berinjelas na espessura de 1 centímetro.
  2. Adicione uma quantidade de sal a gosto e deixe escorrer por cerca de meia hora para retirar bem o excesso de água.
  3. Coloque então o forno para aquecer a 180 graus.
  4. Logo após, coloque um pouco de azeite de oliva em uma frigideira e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que fiquem douradinhas em ambos os lados. Retire do fogo e deixe separado.
  5. Pegue então um refratário e comece a fazer a montagem. Coloque uma camada de molho de tomate e coloque as berinjelas por cima do molho. Coloque por cima o queijo muçarela e finalize com molho de tomate.
  6. Em outro recipiente, despeje os ovos, o leite e o queijo parmesão ralado, bate bem até obter uma mistura homogênea e coloque por cima das berinjelas.
  7. Para finalizar, é só levar para assar no forno preaquecido por cerca de 20 minutinhos.

Prontinho!!!

É só servir à vontade. 

Sugestões:

  • Este prato pode ser servido como prato principal ou guarnição para carnes e frangos.
  • É uma ótima dica para quem tem dificuldade em comer vegetais.
  • A berinjela pode ser feita frita ao invés de assada, mas optamos pela segunda opção para ficar mais saudável.

Compartilhe esta dica com seus amigos e familiares.

LER MATÉRIA COMPLETA

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Artigos relacionados

Botão Voltar ao topo