Berinjela ao Forno: receita imperdível

Para você que gosta de sempre surpreender sua família com pratos saborosos, vai amar esta receita. Além de muito fácil de fazer, é muito gostosa, ideal para aquele almoço especial em família e amigos. Siga o passo a passo que você não vai se arrepender e vai receber muitos elogios.

Venha conferir!!!

Ingredientes:

• 02 berinjelas sem casca fatiadas
• Vinagre a gosto
• 40ml de azeite
• 01 cubo de caldo de legumes
• 20g de queijo parmesão ralado
• 02 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 04 ovos
• 100g de requeijão cremoso
• Manteiga e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Primeiramente, pegue um recipiente e nele coloque as berinjelas fatias juntamente com a água misturada com vinagre e deixe em repouso por meia hora.

Após este período, escorra as berinjelas e coloque em uma panela juntamente com o azeite, o caldo de legumes e deixe cozinhando até que a berinjela fique bem macia.

Desligue então o fogo, adicione o queijo ralado e a cebolinha picada. Pegue agora outro recipiente, coloque os ovos e o requeijão, bata bem e adicione ao refogado que está na panela.

Por fim, é só transferir para uma travessa previamente untada e colocar no forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos ou até ficar levemente douradinho.

Prontinho!!!

Agora é só servir.