Pra quem me pediu a receita: Torta de Frango com Massa de Mandioquinha
Hoje é dia de você surpreender a sua família com essa torta de frango com massa de mandioquinha que é um verdadeiro sucesso. É ideal para um almoço de domingo, ou aquela ocasião especial com família e amigos. Não perca tempo e coloque em prática, temos certeza que receberá muitos elogios e não esqueça de comentar o que achou.
Venha conferir!!!
Torta especial de Frango – Ingredientes:
-Meio litro de leite
-1 e 1/2 xícara (chá) de mandioquinha cozida e picada
-01 cubo de caldo de galinha
-100ml de óleo
-03 ovos
-10g de sal
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-20g de fermento em pó
-Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
-Cheiro-verde picado para polvilhar.
Recheio:
-40g de manteiga
-01 cebola média picadinha
-04 dentes de alho picadinhos
-50g de extrato de tomate
-01 cubo de caldo de galinha
-01 cenoura média raladinha
-3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
-1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido
-Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto.
Modo de Preparo:
- Primeiramente, pegue uma panela e nela coloque a manteiga e leve ao fogo médio. Quando derreter bem, adicione a cebola e o alho e mexa por 3 minutinhos.
Em seguida, adicione o extrato, o caldo de galinha e mexa por mais 3 minutinhos.
3. Acrescente agora a cenoura, o frango e novamente misture por mais 3 minutinhos.
4. Agora junte o milho, o sal, a pimenta, o cheiro-verde, misture, desligue o fogo e aguarde esfriar.
5. Pegue agora um liquidificador e nele coloque o leite, a mandioquinha, o caldo de galinha, o óleo, os ovos e o sal e coloque para bater por 5 minutos até obter uma mistura bem homogênea.
6. Despeje a massa em um recipiente, acrescente a farinha e o fermento e misture com o auxilio de uma colher.
7. Transfira metade dessa massa para uma fôrma de 25cm x 35cm previamente untada e enfarinhada, coloque o recheio espalhando bem para ficar bem distribuído e finalize cobrindo com o restante da massa.
8. Coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até ficar levemente douradinha.
9. Por fim, é só aguardar ficar morna, cortar em quadrados, pegar o cheiro-verde e polvilha e se deliciar à vontade.
Prontinho!!!