O Segredo do Pudim de Leite Sem Banho-Maria

Se você também ama pudim, vai se deliciar com esta receita. Hoje vamos te ensinar a fazer esse pudim de leite delicioso que é uma dica de sobremesa irresistível e faz muito sucesso. Para aquele momento pós almoço quando bate a vontade de comer um docinho, esse pudim é ideal. Siga as orientações e não esqueça de colocar nos comentários a sua opinião, ela é muito importante para nós.

Venha conferir!!!

Ingredientes:

PARA O PUDIM:
-08 ovos
-1L de leite
-250g de açúcar
-15ml de essência de baunilha

PARA A CALDA:
-100g de açúcar
-04 colheres de sopa de água

MODO DE PREPARO DA CALDA:

Pegue uma panela e nela coloque o açúcar e a água e misture bem.

Coloque a panela em fogo médio, misturando as vezes até levantar fervura e a mistura formar um caramelo.

Transfira o caramelo para uma fôrma e espalhe bem para que fique bem distribuído no fundo e nas laterais da forma e reserve.

MODO DE PREPARO DO PUDIM:

Pegue um recipiente e nele coloque os ovos e bata bastante utilizando um garfo.

Em seguida, adicione o leite, devagar e continue batendo. Logo depois acrescente o açúcar e bata e por fim a essência de baunilha e bata novamente até obter uma mistura bem homogênea. OBS: Não use batedeira nem liquidificador, essa receita tem que ser preparada à mão.

Agora pegue a mistura e peneire e transfira para a fôrma com o caramelo.

Coloque então para assar em forno preaquecido a 180 graus até verificar que o pudim está douradinho na superfície e está completamente assado. Faça o teste do palito.

OBS: Não é necessário forrar com papel alumínio, nem colocar para assar no modo banho-maria.

Por fim, é só aguardar esfriar e em seguida, colocar para gelar por cerca de 4 horas, desenformar e servir à vontade.

Prontinho!!!