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Bolo vulcão dois brigadeiros: um verdadeiro sucessoo

Hoje você vai aprender a fazer um bolo bem diferente dos tradicionais. Trata-se de um bolo vulcão dois brigadeiros que vai te deixar com água na boca e é ideal para aquelas ocasiões especiais como uma data comemorativa ou uma visita importante. É claro que essas são nossas sugestões, mas que você pode fazer sempre que sentir vontade. Siga o passo a passo e veja o resultado. Você receberá muitos elogios.

Venha conferir!!!

Ingredientes do bolo:

Massa

3 ovos
200g de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
60g de manteiga
200ml chá de leite
1 xícara de chá chocolate em pó (50%)
20g de fermento.

Cobertura de brigadeiro

400g de leite condensado
200g de creme de leite
200ml de leite
1 xícara de chá de chocolate em pó
20g de manteiga.

Cobertura Branca

400g de leite condensado
200g de creme de leite
100ml de leite 1/2 colher de sopa de manteiga.

Modo de preparo:

Primeiramente bata os ovos, manteiga e açúcar, com o auxilio de um liquidificador, por cerca de 2 minutos para misturar bem

Acrescente o chocolate em pó e o leite e volte a bater, depois acrescente a farinha de trigo, devagar e bata novamente até obter uma massa bem uniforme.

Em seguida, adicione o fermento e misture utilizando uma espátula ou uma colher.

Transfira então a massa para uma assadeira daquelas com buraco central, previamente untada, e coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por em média 40 minutos.

Cobertura de brigadeiro:

Despeje em uma panela os ingredientes citados para a cobertura de brigadeiro, exceto o creme de leite.

Leve ao fogo médio e misture bem até que comece a desgrudar do fundo da panela.

Acrescente então o creme de leite e mexa somente até borbulhar e desligue o fogo.

Cobertura Branca:

Despeje todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio.

Misture até que comece a desgrudar do fundo e desligue o fogo.

Montagem:

Desenforme o bolo, pegue as duas coberturas, tanto a de brigadeiro, quanto a branca e jogue ao mesmo tempo no buraco no meio do bolo, até alcançar a superfície.

Quando chegar no topo, distribua uma cobertura de um lado e a outra do outro como se o bolo fosse de dois sabores.

Esta dica é maravilhosa, pois na hora em que partir o bolo, as duas coberturas vão se misturar e dar um efeito maravilhoso.

Prontinho!!!!

OBS: Na hora de montar, despeje as duas coberturas devagar para que não se misture.

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