Bolo Formigueiro com recheio de Brigadeiro Branco
Você já deve ter visto ou experimentado o bolo formigueiro. Esse bolo é bastante famoso e apreciado por muita gente e se você também é fã dessa maravilha, vai se apaixonar pela receita de hoje. Estamos falando de um Bolo Formigueiro com Brigadeiro Branco que é uma delícia e vai te deixar com água na boca. Siga o passo a passo e faça para toda família.
Venha conferir!!!
Ingredientes:
Massa:
-04 ovos
-¾ xícara (chá) de açúcar cristal
-40g de margarina
-200ml de leite
-03 xícaras (chá) de farinha de trigo
-20g de fermento em pó
-50g de chocolate granulado.
Recheio:
-400g de leite condensado
-20g de margarina
-100ml de leite
-100g de creme de leite (sem soro).
Cobertura:
-450g de chocolate ao leite picadinho
-100g de creme de leite (sem soro).
Modo de Preparo:
Massa:
Primeiramente, utilizando uma batedeira, bata os ovos juntamente com o açúcar e a margarina até que fique bem homogêneo.
Continue batendo e vá adicionando o leite, devagar junto com a farinha de trigo.
Agora pare de bater, acrescente o fermento e o chocolate granulado e misture utilizando uma colher.
Transfira então a massa para uma fôrma previamente untada com margarina e enfarinha e coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos. Faça o teste do palito para se certificar de que o bolo está completamente assado.
Retire do forno, aguarde esfriar para desenformar e faça um corte no meio no sentido horizontal.
Recheio:
Pegue uma panela e nela coloque o leite condensado, a margarina e o leite e mexa bem até ficar bem uniforme.
Coloque em fogo médio e misture sem parar, até que comece a desgrudar da panela. Este é o ponto.
Então desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture novamente.
Aguarde o recheio esfriar e adicione ao bolo espalhando bem.
Cobertura:
Coloque o chocolate em um recipiente e leve para derreter em banho-maria ou utilizando o micro-ondas.
Em seguida, acrescente o creme de leite, misture bem e coloque para gelar até ficar mais consistente.
Quando chegar nesse ponto, bata com o auxilio de uma batedeira até que fique numa consistência bem cremosa e já pode cobrir o bolo.
Prontinho!!!