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Bolo Formigueiro com recheio de Brigadeiro Branco

Você já deve ter visto ou experimentado o bolo formigueiro. Esse bolo é bastante famoso e apreciado por muita gente e se você também é fã dessa maravilha, vai se apaixonar pela receita de hoje. Estamos falando de um Bolo Formigueiro com Brigadeiro Branco que é uma delícia e vai te deixar com água na boca. Siga o passo a passo e faça para toda família.

Venha conferir!!!

Ingredientes:

Massa:
-04 ovos
-¾ xícara (chá) de açúcar cristal
-40g de margarina
-200ml de leite
-03 xícaras (chá) de farinha de trigo
-20g de fermento em pó
-50g de chocolate granulado.

Recheio:
-400g de leite condensado
-20g de margarina
-100ml de leite
-100g de creme de leite (sem soro).

Cobertura:
-450g de chocolate ao leite picadinho
-100g de creme de leite (sem soro).

Modo de Preparo:

Massa:

Primeiramente, utilizando uma batedeira, bata os ovos juntamente com o açúcar e a margarina até que fique bem homogêneo.

Continue batendo e vá adicionando o leite, devagar junto com a farinha de trigo.

Agora pare de bater, acrescente o fermento e o chocolate granulado e misture utilizando uma colher.

Transfira então a massa para uma fôrma previamente untada com margarina e enfarinha e coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos. Faça o teste do palito para se certificar de que o bolo está completamente assado.

Retire do forno, aguarde esfriar para desenformar e faça um corte no meio no sentido horizontal.

Recheio:

Pegue uma panela e nela coloque o leite condensado, a margarina e o leite e mexa bem até ficar bem uniforme.

Coloque em fogo médio e misture sem parar, até que comece a desgrudar da panela. Este é o ponto.

Então desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture novamente.

Aguarde o recheio esfriar e adicione ao bolo espalhando bem.

Cobertura:

Coloque o chocolate em um recipiente e leve para derreter em banho-maria ou utilizando o micro-ondas.

Em seguida, acrescente o creme de leite, misture bem e coloque para gelar até ficar mais consistente.

Quando chegar nesse ponto, bata com o auxilio de uma batedeira até que fique numa consistência bem cremosa e já pode cobrir o bolo.

Prontinho!!!

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