Bolo de Aniversário Mousse de Maracujá – todos vão amar

Se você está acostumada a fazer somente os bolos tradicionais e quer aprender a fazer um bolo mais aprimorado para alguma ocasião especial, então você está no lugar certo. Agora nós vamos te ensinar a fazer um Bolo de Mousse de Maracujá que só de olhar dá água na boca e não perde pra nenhum bolo de aniversário. Siga corretamente as orientações e surpreenda-se.

Venha conferir!!!

Ingredientes

06 Ovos
180 gramas de açúcar
180 gramas de farinha de trigo (peneirada)

Recheio

400 gramas de leite condensado
200 gramas de creme de leite
01 lata de suco concentrado de maracujá
01 pacote (12g) de gelatina incolor, sem sabor

Cobertura
02 xicaras (chá) de açúcar
250ml de agua
02 claras em neve

Decoração
Polpa de maracujá
20g de amido de milho
100ml de suco concentrado de maracujá.

Modo de Preparo:

Utilizando uma batedeira, bata bem os ovos juntamente com o açúcar até obter uma mistura uniforme e clara.

Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada, devagar e continue batendo.

OBS: Essa receita não leva fermento.

Recheio

Pegue um liquidificador e nele coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá e bata bem.

Agora, dissolva a gelatina seguindo as orientações do rótulo, junte a mistura do liquidificador e bata novamente.

Leve para gelar até ficar durinho.

Cobertura

Numa panela, coloque o açúcar e a água, mexa bem e leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos.

Agora bata as claras em ponto de neve com o auxilio de uma batedeira e vá adicionando a calda quente aos poucos, batendo até esfriar.

Decoração

Junte tudo e misture bastante. Coloque em fogo médio e continue mexendo até ficar bem consistente.

Montagem

Divida o bolo no meio, no sentido horizontal e umedeça com leite puro. Pegue o mousse e despeje no bolo, distribuindo por ele todo.

Por fim, cubra com a outra metade do bolo, umedeça com leite também e espalhe a cobertura.

Prontinho!!!