Receita de Vaca atolada: aprenda a fazer essa delícia

Vaca atolada é daquelas receitinhas da vovó que são de dar água na boca e ninguém resiste. É a combinação perfeita de carne bovina com mandioca que fica simplesmente uma delícia e faz o maior sucesso. Ótima sugestão para servir no almoço ou jantar, essa receita é fácil de fazer e temos certeza que você vai amar. Siga as orientações e coloque nos comentários o que achou do resultado.

Venha conferir!!!

Ingredientes:

• 1 quilo de Costela Bovina
• 800 gramas de Mandioca
• Alho a gosto
• Cebola também a gosto
• Tomilho (em ramos)
• 01 colher (chá) de Açafrão

Modo de Preparo:

Inicie cozinhando as mandiocas com água e sal. Quando ficarem bem cozidas, transfira as mandiocas para um recipiente e reserve em outro recipiente a água da panela que utilizou para cozinhar.

Agora pegue uma panela de pressão e nela despeje a cebola e o alho ao seu gosto, juntamente com um pouco de óleo e frite até ficarem levemente douradinhos.

Em seguida, adicione a costela e misture bem. Acrescente a água que reservou do cozimento da mandioca e cubra toda a costela. Após pegar pressão, conte 30 minutos para o cozimento, após esse tempo desligue o fogo, deixe a pressão da panela sair naturalmente, abra a panela, adicione a mandioca cozida e volte a panela para o fogo por 20 minutos.

Por fim, é só desligar o fogo e servir à vontade.

Prontinho!!!