Receitas

Recheio de palmito para pastel: fica perfeito!

Hoje vamos te ensinar a fazer um recheio delicioso, que é uma ótima opção para você variar o sabor dos pastéis caso queira preparar para a família ou até mesmo se fizer parte de sua renda extra. Esse recheio de palmito é simples de fazer, fica muito saboroso e vai te surpreender. Siga as orientações corretamente e coloque nos comentários o que achou do resultado.

Venha conferir!!!

Ingredientes:

  • 100ml de azeite
  • 01 cebola média picadinha
  • 02 dentes de alho amassadinhos
  • 400g de palmito (picado e escorrido)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 01 xícara (chá) de azeitonas picadinhas
  • 01 colher (sopa) de salsa picadinha
  • 15g de maisena
  • 150ml de leite
  • 500g de massa para pastel

Modo de Preparo:

Pegue uma panela e nela coloque o azeite e leve ao fogo médio. Quando aquecer bem, despeje a cebola e o alho e misture até que fiquem levemente douradinhos.

Em seguida, adicione o palmito, o sal, a pimenta, a azeitona, a salsa, misture e deixe refogando por 10 minutinhos, até que o palmito fique bem macio.

Agora, em um copo, coloque a maisena e o leite e misture bem para dissolver. Em seguida, despeje na panela onde está o palmito e misture constantemente até que ganhe consistência. Desligue o fogo e deixe esfriando.

Logo após, coloque a passa de pastel aberta, remova o plástico filme, adicione o recheio, faça uma dobra ao meio e com o auxilio de um garfo, vá apertando e selando as bordas.

Remova o plástico filme e coloque os pastéis para fritas em óleo bem quente por 10 minutinhos, virando os lados até que fiquem levemente douradinhos.

Prontinho!!!

Agora é só retirar do fogo, colocar em um papel toalha para absorver o excesso de óleo e servir à vontade.

 

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