Receita de Lasanha de Berinjela: você vai se surpreender

Hoje você vai aprender a fazer uma Lasanha incrível que vai ser a queridinha de toda sua família. Estamos falando da Lasanha de Berinjela que fica uma verdadeira delícia e é fácil de preparar. Essa dica é ideal para servir no almoço ou jantar e vai deixar todo mundo com água na boca. Então não perca tempo e siga o passo a passo logo abaixo, temos certeza que você vai amar o resultado.

Venha conferir!!!

Ingredientes

03 unidades de batatas asterix (cozidas e em rodelas)

40g de manteiga

01 colher (sopa) de azeite

04 berinjelas médias (semi descascadas e em cubinhos)

Sal (a gosto)

Alecrim (a gosto)

Tomilho (a gosto)

Orégano (a gosto)

Sálvia (a gosto)

Meio litro de creme de leite (fresco)

03 unidades de tomates médios (maduros, sem pele e sem semente cortados em cubinhos)

01 colher (sopa) de azeite

Meio quilo de tomate grape

Alho (o quanto quiser)

Tomilho (o quanto quiser)

Orégano (o quanto quiser)

350g de queijo muçarela fatiado

350g de queijo provolone (ralado grosseiramente)

Meio quilo de manteiga em flocos

Modo de Preparo

Primeiramente, despeje o azeite numa frigideira e leve ao fogo médio. Quando aquecer bem, adicione a berinjela em cubos e utilize sal, alecrim, tomilho, orégano e sálvia para temperar. Misture e deixe refogar por 5 minutinhos.

Em seguida, adicione o tomate e aguarde ais 2 minutinhos. Desligue então o fogo, acrescente o creme de leite e misture. Reserve.

Em outra frigideira, coloque azeite e leve ao fogo médio. Quando aquecer bem, adicione os tomatinhos, a sálvia, o alho picadinho, o tomilho, o orégano e misture bem por 5 minutinhos. Desligue o fogo e reserve.

Numa frigideira, coloque a manteiga e leve ao fogo médio. Em seguida, acrescente as batatas cortadas em finas fatias e a sálvia, misture e deixe por 10 minutinhos. Desligue o fogo e reserve.

Agora pegue uma travessa untada e comece a montagem fazendo da seguinte forma:

Coloque uma camada de batatas, uma camada de queijo muçarela fatiado, uma camada de berinjela refogada, uma de queijo provolone e outra de tomatinhos refogados.

Por fim, coloque para assar em forno já aquecido a 180 graus por 25 minutinhos ou até notas que a lasanha está levemente douradinha.

Prontinho!!!

É só servir à vontade.