Sopa cremosa de costela com mandioca: uma delícia
Agora vamos te ensinar a fazer essa delícia de Sopa que é um verdadeiro sucesso. Para você que ama sopa, assim como nós, vai se surpreender com a maravilha de hoje e vai ficar com água na boca. Trata-se de uma sopa super cremosa feita com costela e mandioca que é irresistível. Siga as instruções abaixo corretamente e coloque já em prática para toda sua família. Todos vão amar e você receberá muitos elogios.
Venha conferir!!!
ingredientes
- 01 quilo de costela bovina (desossada e em cubos)
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Cebolinha picadinha (ao seu gosto)
- 60ml de azeite de oliva
- 02 dentes de alho bem amassadinhos
- 01 cebola média picadinha
- 02 tomates médios picadinhos
- 15g de extrato e tomate
- 01 folha de louro
- 2,5L de água quente
- 02 bloquinhos de caldo de costela
- 01 quilo de mandioca (em cubinhos)
Modo de preparo
Primeiramente, utilize o sal e a pimenta-do-reino para temperar a costela.
Em seguida, pegue uma panela de pressão grande e nela despeje o azeite e coloque em fogo médio. Quando aquecer bem, despeje a carne e misture até ficar douradinha.
Agora, adicione o alho e a cebola e mexa por 2 minutinhos. Em seguida, adicione a água quente, os bloquinhos de caldo de costela, misture bem e tampe a panela de pressão. Quando pegar pressão conte 20 minutinhos, desligue a panela e aguarde para que a pressão saia de forma natural.
Quando sair a pressão, adicione a mandioca em cubos, volte a tampar a panela e quando pegar pressão novamente, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutinhos.
Por fim, desligue o fogo, aguarde novamente a pressão sair de forma natural, abra a panela, acerte no sal e na pimenta, acrescente a cebolinha e sirva à vontade.
Prontinho!!!