Bolo de aipim cozido da Vovó

Se você também ama bolo caseiro, vai amar essa receita. Vamos te ensinar a fazer um Bolo de Aipim delicioso que vai deixar o seu dia ainda mais gostoso. Ótima sugestão para você servir no café da manhã ou até mesmo com o cafezinho da tarde, esse Bolo é uma verdadeira maravilha e vai te surpreender. Siga as orientações abaixo e coloque já em prática.

Venha conferir!!!

Ingredientes

500g de aipim cozido

250g de açúcar

200g de manteiga

04 ovos inteiros

½ pacote de colo ralado (50g)

01 xícara de chá de farinha de trigo

20g de fermento em pó

½ frasco de leite de coco (100ml)

Modo de Preparo

Pegue um liquidificador e nele coloque o aipim juntamente com os ovos, o leite de coco e a manteiga, e bata bastante até obter uma massa uniforme. Reserve.

Em seguida, pegue uma tigela grande e nela coloque o açúcar juntamente com a farinha de trigo, o coco seco ralado e mexa bastante.

Transfira a mistura do liquidificador para a tigela e volte a misturar. Por último, acrescente o fermento e misture novamente.

Por fim, transfira a massa para uma fôrma previamente untada e enfarinhada e coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até perceber que o bolo assou completamente e ficou levemente douradinho.

Prontinho!!!

Agora é só se deliciar.