Bolo trufado de café: receita deliciosa
Hoje você vai aprender a fazer esse Bolo incrível, delicioso que só de olhar não tem como não ficar com água na boca. Estamos falando do Bolo trufado de café sensacional, fácil de fazer e o resultado vai surpreender a todos em sua casa. Siga o passo a passo abaixo e coloque em prática essa delícia, você não vai se arrepender e receberá muitos elogios.
Venha conferir!!!
Ingredientes:
06 ovos inteiros
300g de açúcar
60ml de água fervente
02 xícaras de chá de farinha de trigo
01 xícara de chá de chocolate em pó
30ml de óleo
20g de fermento em pó
5g de bicarbonato de sódio
RECHEIO
Meio quilo de chocolate meio amargo picadinho
300g de creme de leite
20g de café solúvel
Metade de 1 xícara de crocante de amendoim
02 xícaras e meia de chantilly batido
CALDA
01 litro de água
Meio quilo de açúcar
01 cravo
01 maçã média
01 laranja média
01 canela em pau
Modo de preparo:
Massa: Com o auxilio de uma batedeira, bata os ovos juntamente com o açúcar por 5 minutinhos. Então adicione a farinha de trigo, o fermento, o chocolate em pó e o bicarbonato de sódios, todos peneirados, a água fervente e o óleo e bata tudo até que fique bem uniforme.
Transfira então a massa para uma fôrma previamente untada e forrada com papel manteiga e coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por 40 minutinhos ou até se certificar de que o bolo está completamente assado fazer o teste do palito.
Para o preparo do recheio, misture o chocolate já derretido juntamente com o creme de leite e misture bem. Adicione então o café solúvel e também o crocante e volte a misturar. Coloque a mistura para gelar por meia hora e depois adicione o chantilly.
Calda: Pegue a laranja e a maçã com casca e corte-as em 4 partes. Coloque em uma panela juntamente com os demais ingredientes e coloque em fogo médio, deixando cozinhar por 10 minutinhos. Coe e deixe reservado.
Montagem: Agora pegue o bolo e corte-o em 3 partes, no sentido horizontal, umedeça a primeira parte com a calda, espalhe o recheio, cubra com a outra parte da massa, umedeça também e também espalhe o recheio, cubra com a última parte da massa e enfeita da forma que desejar.
Prontinho!!!