Lasanha de Berinjela suculenta e deliciosa faz o maior sucesso
Hoje você vai aprender a preparar uma Lasanha de Berinjela que fica uma verdadeira delícia, bem suculenta e que é de dar água na boca. Uma receita fácil de fazer, muito gostosa e que é uma ótima sugestão para servir no almoço ou jantar para toda família. Siga o passo a passo abaixo e coloque em prática, temos certeza que fará o maior sucesso.
Venha conferir!!!
INGREDIENTES
- 03 berinjelas médias
- 300g de molho de tomate (do seu gosto)
- Metade de 1 maço de cheiro verde
- 400g de queijo tipo muçarela
- 400g de presunto
- Azeitonas (sem caroço)
- 60ml de azeite
- Farinha de rosca
- 02 ovos inteiros
- 800g de carne moída
- 01 cebola grande
- 02 dentes de alho
MODO DE PREPARO
Para começar, pegue as berinjelas e corte-as em fatias finas em direção ao comprimento, envolva as fatias em ovos batidos e depois passe pela farinha de rosca para empanar. Logo após, coloque para fritar em óleo bastante quente e acomode-as sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo. Reserve.
Agora, comece a preparar o molho pegando uma panela e nela coloque o azeite. Leve ao fogo médio e quando aquecer bem, despeje a cebola picadinha e o alho bem amassado e misture até que fique levemente douradinhos. Então acrescente a carne moída, o sal, o cheiro verde e as azeitonas sem caroço e misture bem.
Deixe que a carne frite um pouco e então acrescente o molho de tomate, misture e deixe no fogo até a carne ficar bem cozida.
Para a montagem da lasanha, pegue uma fôrma retangular e passe azeite nela toda para untar. Despeje então uma quantidade de molho de tomate no fundo da fôrma espalhando bem. Agora faça uma camada de berinjela, distribua o molho por cima, faça uma camada de queijo e uma de presunto. Vá repetindo o processo intercalando as camadas de modo que a última seja de molho e queijo.
Para finalizar, coloque a lasanha para assar em forno preaquecido a 180 graus por meia hora, então retire do forno e sirva à vontade.
Prontinho!!!