Bolo de Cenoura com super recheio de brigadeiro Eu Sou Apaixonada
Se você, assim como nós, é apaixonada por Bolo de Cenoura com recheio de chocolate então vai aprender a fazer um que é de dar água na boca e temos certeza que você vai se deliciar. Esse Bolo fica muito gostoso, é fácil de fazer e você pode servir no café da manhã ou até mesmo no cafezinho da tarde. Logo abaixo estão as orientações, então não perca tempo e mãos-á-obra.
Venha conferir!!!
INGREDIENTES
- 02 cenouras médias picadinhas
- 320 gramas de farinha de trigo
- 350 gramas de açúcar
- 04 ovos inteiros
- 120ml de óleo
- 20g de fermento em pó
Recheio e Cobertura do Bolo
- 800g de leite condensado
- 04 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 40g de manteiga sem sal
MODO DE PREPARO
Para começar, pegue um liquidificador e nele coloque o óleo juntamente com os ovos e a cenoura e bata bastante. Acrescente devagar o açúcar e a farinha de trigo e continue batendo até obter uma mistura bem uniforme e homogênea.
Desligue então o liquidificador e acrescente o fermento e misture com o auxilio de uma colher ou espátula delicadamente distribuindo bem.
Agora unte uma assadeira com manteiga e em seguida, polvilhe com farinha de trigo. Agora transfira a massa para a assadeira e coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por 40 minutinhos.
Enquanto o bolo está assando comece a preparar o brigadeiro. Pegue uma panela e dela despeje o leite condensado juntamente com a manteiga e o chocolate em pó, leve ao fogo baixo e misture constantemente até começar a desgrudar do fundo da panela.
Quando o bolo já estiver pronto, espere esfriar e divida em duas partes. Adicione o recheio com o auxilio de um saco confeiteiro, cubra com a segunda parte e espalhe por cima com o restante do brigadeiro.
Caso deseje, coloque para gelar por meia hora e sirva à vontade.
Prontinho!!!