Suculento Frango assado a moda da casa com farofa: explosão de sabor

Hoje vamos te ensinar mais uma receita maravilhosa para você servir no almoço ou jantar que é de dar água na boca. Estamos falando de um Frango Assado com farofa que fica bem suculento, muito saboroso e que todos vão amar. Siga o passo a passo e não perca tempo colocando em prática essa dica sensacional. Não esqueça de deixar seu feedback, é muito importante para nós.

Venha conferir!!!

 Ingredientes:

  • 07 litros de água
  • 30g de sal
  • 02 raminhos de alecrim
  • 120ml de vinho branco seco
  • 01 frango inteiro
  • Metade de 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 80g de manteiga
  • 01 cebola média picadinha
  • 02 tomates médios picadinhos
  • 01 lata de milho verde escorrido
  • 01 cenoura média cortada em cubinhos
  • 02 ovos cozidos e picadinhos
  • 01 punhado de cebolinha bem picada
  • 02 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
  • Sal (à gosto)
  • Pimenta-do-reino (à gosto)
  • 06 batatas inglesas cozidas e cortadinhas em cubos
  • Óleo (para untar e regar)
  • Salada de folhas para enfeitar

Modo de preparo:

Para começar, pegue um recipiente grande e nele coloque o frango, a água juntamente com o sal, o alecrim e o vinho e misture bem. Deixe o frango em repouso por 12 horas.

Então prepare a farofa pegando uma panela e levando ao fogo médio. Então despeje o bacon e misture até que frite na própria gordura. Então escorra e deixe reservado.

Utilizando a mesma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio e quando derreter, despeje a cebola e misture até que fique levemente douradinha. Acrescente então o tomate, o milho, a cenoura e misture por 5 minutinhos. Adicione o bacon à essa mistura e desligue o fogo.

Acrescente os ovos juntamente com a cebolinha e a farinha de milho, devagar e misturando sempre. Adicione o sal e a pimenta-do-reino à gosto e volte a misturar. Reserve.

Pegue então o frango, retire do tempero e utilizando papel toalha, remova o excesso de umidade. Então comece a rechear o frango com a farofa e utilizando palitos, feche-o e acomode em uma fôrma retangular previamente untada com óleo.

Por fim, cubra a fôrma com papel alumínio e coloque para assar em forno preaquecido a 200 graus por 40 minutinhos, Remova o papel alumínio, acomode as batatas ao redor do frango, coloque óleo por cima e leve para assar por mais 10 minutinhos ou até notar que está levemente douradinho.

Então passe o frango para um refratário enfeitado com salada de folhas e pode servir à vontade.

Prontinho!!!

Botão Voltar ao topo