Bolinho de mandioca com carne, fácil de preparar e uma delícia

Trouxemos para você a receita de um Bolinho de Mandioca com Carne que é uma ótima sugestão para servir no lanche da tarde ou até mesmo para você que quer adquirir uma renda extra. Esse bolinho é simplesmente irresistível, fica maravilhoso e é de dar água na boca. Logo abaixo estão as instruções para você seguir e colocar em prática. O resultado vai te surpreender.

Venha conferir!!!

Os ingredientes:

03 xícaras (chá) de mandioca (cozida e amassadinha)

02 ovos inteiros

40g de manteiga

Sal (à gosto)

01 pitada de pimenta-do-reino

01 xícara e meia de farinha de trigo

10g de fermento em pó

02 ovos batidos e 01 xícara de farinha de rosca (para empanar)

Óleo para fritar

Para o recheio:

40ml de óleo

01 dente de alho bem amassadinho

01 cebola média picadinha

03 xícaras (chá) de carne moída

01 punhado de cheiro-verde picadinho

Sal (à gosto)

Modo de Preparo:

Para o preparo do recheio, pegue uma panela e nela coloque o óleo e leve ao fogo médio. Quando aquecer bem, despeje a cebola juntamente com a carne moída, o sal e o cheiro verde, misture bem e deixe cozinhar até que a água seque e a carne fique douradinha. Retire do fogo e deixe reservada.

Agora pegue outra panela e nela despeje os ingredientes citados para o preparo da massa e misture bem até que fique no ponto em que dê para modelar. Coloque em fogo médio e volte a misturar até que comece a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e aguarde esfriar.

Em seguida, pegue a massa em pequenas porções, abra na mão e comece a rechear com a carne refogada que você reservou e feche de maneira que fique modelado em formato de bolinhas.

Então passe cada bolinha pelo ovo batido, depois envolva com a farinha de rosca e coloque para fitar em óleo bem quente até que fique levemente douradinho.

Por fim, é só acomodar em papel toalha para remover o excesso de óleo e servir logo após.

Prontinho!!!