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Contrafilé na manteiga de alho com batatas Uma delícia

Olha só que receita maravilhosa!!!

Hoje vamos te ensinar a preparar Contrafilé na Manteiga de Alho com Batatas que é de dar água na boca e uma ótima pedida para servir naquele almoço especial para família e amigos ou até mesmo no jantar. Sem dúvidas essa vai entrar para sua lista de receitas favoritas e você receberá muitos elogios. Siga o passo a passo e mãos-à-obra.

Venha conferir!!!

INGREDIENTES

  • 700 gramas de bifes de contrafilé (cortadinho em tiras)
  • 20ml de azeite
  • 50g de manteiga
  • 01 colher (chá) de tomilho fresco bem picado
  • 05 dentes de alho amassadinhos
  • 01 raminho de alecrim fresco
  • Meio quilo de batatas bolinhas (cortadinhas em quatro)
  • Um pouco de salsa fresca picadinha
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Pimenta calabresa em flocos (a gosto)

Para marinar:

  • 20ml de azeite
  • 80g de molho de soja
  • 15ml de molho de pimenta
  • Pimenta (moída na hora) caso deseje 

MODO DE PREPARO

Para começar, pegue uma tigela grande e nela coloque as tiras do bife juntamente com o molho de soja, o azeite, a pimenta moída e molho de pimenta e misture bem. Deixe reservado para marinar enquanto as batatas estão cozinhando.

Logo após, pegue uma frigideira grande e nela despeje 01 colher (sopa) de azeite juntamente com 01 colher (sopa) de manteiga e leve ao fogo médio, quando aquecer bem, acrescente as batatas e deixe no fogo por 4 minutinhos. Misture e deixe por mais 5 minutinhos até que as batatas fiquem douradinhas e bem macias. Coloque as batatas em um prato e deixe reservado.

Na mesma frigideira ainda em fogo médio, despeje o restante da manteiga juntamente com o alho, a pimenta calabresa e as ervas picadinhas. Então vá colocando as tiras do bife na frigideira, formando camadas reservando a marinada e misture as tiras até ficarem douradinhas de ambos os lados.

Adicione agora a marinada e misture tudo por 2 minutinhos. Acrescente as batatas novamente na panela e esquente. Use o sal e a pimenta para temperar.

Para finalizar é só desligar o fogo e servir de imediato. Caso deseje, enfeite com ervas picadinhas e queijo parmesão ralado por cima das batatas.

Prontinho!!!

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