Bolo Mousse de Chocolate

Aprenda a fazer esse maravilhoso Bolo de Chocolate que é fácil de fazer e uma ótima pedida para servir como sobremesa após aquele almoço ou jantar especial. Logo abaixo colocamos as instruções para você seguir direitinho e colocar em prática. Temos certeza que você vai amar o resultado.

Venha conferir!!!

Os ingredientes:

Para o bolo:

03 ovos inteiros ⠀

70g de manteiga derretida ⠀

05 colheres (sopa) cheias de açúcar mascavo ⠀

120ml de leite integral ⠀

50g de cacau em pó ⠀

01 xícara (chá) e meia de farinha de aveia ⠀

20g de fermento em pó

Para o mousse:

02 caixinhas de creme de leite

400g de chocolate 60% cacau (cortado em pequenos pedaços)

Para o ganache:

100g de chocolate

100g de creme de leite

Modo de Preparo:

Para o bolo:

Pegue o liquidificador e nele despeje todos os ingredientes líquidos, colocando para bater por 3 minutinhos. Então acrescente os ingredientes secos, com exceção do fermento e bata novamente.

Acrescente agora o fermento e volte a bater para misturar. Então transfira a massa para uma fôrma previamente untada com manteiga e polvilhada com cacau em pó e coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutinhos.

Para o mousse:

Despeje o creme de leite em uma panela e leve ao fogo médio só para esquentar (não deixe ferver), então transfira para o liquidificador juntamente com o chocolate e coloque para bater até que fique uma mistura homogênea e cremosa. Deixe esfriar.

Pegue a fôrma em que o bolo foi assado, lave-a e forre ela toda utilizando plástico filme, então corte o bolo em suas partes, coloque uma parte embaixo, coloque a mousse por cima, cubra com a segunda parte e coloque para gelar por meia hora, retire o plástico filme e sirva.

Para o ganache:

Coloque o creme de leite juntamente com o chocolate em uma tigela plástica e coloque no micro-ondas até que derreta completamente.

Por fim, é só cobrir o bolo.