Pastel de Mandioca: Fácil e muito gostoso!
Trouxemos a receita de um delicioso Pastel de Mandioca, que é muito fácil e é uma ótima pedida para servir como lanche da tarde para toda a família. Logo abaixo colocamos as instruções para você seguir direitinho e colocar em prática, por isso não perca tempo e surpreenda toda sua família com essa delícia.
Venha conferir!!!
INGREDIENTES
- 01 ovo inteiro
- 850g de mandioca
- 40g de manteiga
- 02 xícaras (chá) de farinha arroz (ou caso prefira, use trigo)
Recheio
- 02 tomates médios, sem pele e sem sementes bem picados
- 250g de queijo muçarela ralado
- Sal (à gosto)
- Pimenta-do-reino
- Orégano (à gosto)
MODO DE PREPARO:
Para começar, despeje a mandioca em uma panela de pressão e cubra com água, colocando para cozinhar até que fique bem macia. Em seguida, escorra e esprema bem.
Transfira a mandioca espremida para uma tigela grande e acrescente o ovo, a manteiga, a farinha e o sal e misturando bem.
Amasse bastante utilizando as mãos e só pare quando a massa começar a desgrudar.
Prepare o recheio colocando o tomate em um recipiente juntamente com o queijo muçarela, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano à gosto.
Logo após, com o auxilio de um rolo, abra a massa, corte-a em pequenos círculos (utilize um copo ou pode redondo para medir), coloque o recheio e sele o pastel apertando as bordas com o auxilio de um garfo.
Para finalizar, é só fritar em óleo bastante quente até que fique levemente douradinho. Acomode sobre o papel toalha e pronto. Pode servir à vontade.