Pastel de Mandioca: Fácil e muito gostoso!

Trouxemos a receita de um delicioso Pastel de Mandioca, que é muito fácil e é uma ótima pedida para servir como lanche da tarde para toda a família. Logo abaixo colocamos as instruções para você seguir direitinho e colocar em prática, por isso não perca tempo e surpreenda toda sua família com essa delícia.

Venha conferir!!!

INGREDIENTES

  • 01 ovo inteiro
  • 850g de mandioca
  • 40g de manteiga
  • 02 xícaras (chá) de farinha arroz (ou caso prefira, use trigo)

Recheio

  • 02 tomates médios, sem pele e sem sementes bem picados
  • 250g de queijo muçarela ralado
  • Sal (à gosto)
  • Pimenta-do-reino
  • Orégano (à gosto)

MODO DE PREPARO:

Para começar, despeje a mandioca em uma panela de pressão e cubra com água, colocando para cozinhar até que fique bem macia. Em seguida, escorra e esprema bem.

Transfira a mandioca espremida para uma tigela grande e acrescente o ovo, a manteiga, a farinha e o sal e misturando bem.

Amasse bastante utilizando as mãos e só pare quando a massa começar a desgrudar.

Prepare o recheio colocando o tomate em um recipiente juntamente com o queijo muçarela, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano à gosto.

Logo após, com o auxilio de um rolo, abra a massa, corte-a em pequenos círculos (utilize um copo ou pode redondo para medir), coloque o recheio e sele o pastel apertando as bordas com o auxilio de um garfo.

Para finalizar, é só fritar em óleo bastante quente até que fique levemente douradinho. Acomode sobre o papel toalha e pronto. Pode servir à vontade.

 

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