Sopa cremosa de costela com mandioca, muito fácil e gostosa, vem ver!
Trouxemos mais uma receita fácil e maravilhosa para você colocar em prática e servir para toda sua família. Estamos falando da Sopa cremosa de costela com mandioca que fica muito cremosa, é muito fácil e o sabor é irresistível. Siga as instruções abaixo e mãos-à-obra, você vai amar o resultado.
Venha conferir!!!
Ingredientes
01 quilo de costela bovina sem osso e cortada em cubos
Sal à gosto
Pimenta-do-reino à gosto
Cebolinha bem picada á gosto
70ml de azeite de oliva
02 dentes de alho amassadinhos
01 cebola média picadinha
02 tomates médios picadinhos
15ml de extrato e tomate
01 folha de louro
02 litros e meio de água quente
02 cubinhos de caldo de costela
01 quilo de mandioca cortada em cubos pequenos
Modo de Preparo
- Para começar, tempera a costela usando o sal e a pimenta-do-reino.
- Agora pegue uma panela de pressão, coloque nela o azeite e leve ao fogo alto, quando aquecer bem, despeje a carne e misture até que fique douradinha.
- Em seguida, adicione o alho juntamente com a cebola e misture por 3 minutinhos. Adicione então os tomates juntamente com o extrato, a folha de louro e misture por mais 3 minutinhos.
- Coloque a água, o caldo de costela, misture e tampe a panela. Abaixe o fogo e quando pegar pressão deixe cozinhar por 20 minutinhos.
- Após esse tempo, desligue o fogo, aguarde a pressão sair de forma natural, então abra a panela, adicione a mandioca e tampe novamente. Quando pegar pressão, deixe cozinhar por 10 minutinhos.
- Por fim, desligue o fogo, deixe novamente a pressão sair de forma natural, tire a tampa, adicione sal, a pimenta-do-reino e a cebolinha à gosto e sirva à vontade.
Prontinho!!!