Pudim de Abacaxi com coco, super cremoso e fácil de preparar, vem ver
Trouxemos essa receita maravilhosa de sobremesa para você servir após aquele almoço especial em família. Trata-se do Pudim de abacaxi com coco, que fica super cremoso, é fácil de fazer e temos certeza que vai fazer o maior sucesso em sua casa. Siga as orientações abaixo e coloque em prática, você vai receber muitos elogios.
Venha conferir!!!
INGREDIENTES
- 01 lata de abacaxi em calda, lavado e escorrido
- 50g de coco desidratado e sem açúcar
- 06 ovos inteiros
- 01 lata de leite condensado
- Leite integral (use a lata de leite condensado como medida)
- 40g de amido de milho
- Caramelo líquido ou açúcar para caramelizar
MODO DE PREPARO
Para começar, coloque o forno para aquecer a 180 graus.
Logo após, pegue uma fôrma dessas próprias para pudim, com buraco no centro e unte com bastante caramelo líquido ou coloque o açúcar em uma panela para derreter até obter um caramelo e transfira para a fôrma. Reserve.
Então, pique o abacaxi, transfira para o liquidificador juntamente com o leite condensado, os ovos, o coco e coloque para bater por 3 minutinhos. Agora dilua a maisena no leite e despeje também no liquidificador e volte a bater para misturar bem.
Transfira a mistura para a fôrma caramelizada e coloque para assar no modo banho-maria no forno preaquecido por 50 minutos. Após esse tempo faça o teste do palito para se certificar de que assou completamente.
Por fim, aguarde esfriar e coloque para gelar por 2 horas. Então desenforme e pode servir à vontade.
Prontinho!!!