Biscoitinho Mineiro maravilhoso, é um verdadeiro sucesso, vem ver
Agora vamos te ensinar a fazer este maravilhoso Biscoitinho Mineiro para você servir para toda a família e tornar o dia ainda mais gostoso. É uma receita fácil e sensacional que faz o maior sucesso e não podíamos deixar você de fora dessa. Siga as orientações abaixo e faça já.
Venha conferir!!!
INGREDIENTES
- 01 quilo de farinha de trigo
- 220g de manteiga
- 100g de queijo parmesão ralado
- 30g de fermento químico
- 06 ovos (separe as gemas das claras)
- 06 colheres (sopa) de açúcar
Cobertura
- 01 pacote de coco ralado (100g)
- 01 xícara (chá) de água
- 250g de açúcar
MODO DE PREPARO
Antes de tudo, coloque o forno para aquecer a 180 graus.
Agora bata bem as claras com o auxilio de uma batedeira até que fique em ponto de neve, em seguida adicione as gemas juntamente com o açúcar e volte a bater por 2 minutinhos.
Logo após, acrescente a manteiga juntamente com o queijo ralado e o fermento e bata por mais 2 minutinhos.
Acrescente pouco a pouco a farinha de trigo e comece a misturar utilizando as mãos, até que a massa comece a soltar das mãos, vá adicionando a farinha de trigo até chegar neste ponto.
Agora comece a modelar em rolinhos, depois corte-os em pequenos pedaços. Então acomode os pedaços numa fôrma previamente untada e coloque para assar em forno já aquecido a 180 graus por 20 minutinhos ou até que note que estão douradinhos.
Enquanto os biscoitos estão no forno, comece a preparar a cobertura despejando a água e o açúcar numa panela e coloque em fogo médio e vá misturando até a calda ganhar consistência.
Por fim, é só passar os biscoitos pela calda, depois pelo coco ralado e acomodar numa fôrma para a calda secar.
Prontinho!!!
Sirva à vontade.