Camarão com Batata Gratinada
Aprenda a fazer esta maravilhosa receita que é uma ótima sugestão para você variar na cozinhar a fazer um almoço especial para toda a família e amigos. Estamos falando do Camarão com Batata Gratinada que é fácil de preparar e fica muito gostoso. Siga o passo a passo abaixo e faça já, você não vai se arrepender.
Venha conferir!!!
INGREDIENTES
- 500g de filé de camarão
- 04 batatas inglesas médias
- 02 colheres (sopa) de suco de limão espremido
- 20ml de mostarda
- salsinha picada à gosto
- sal à gosto
- pimenta-do-reino à gosto
- azeite para pincelar
- Queijo muçarela ralado (se quiser)
Molho Bechamel
- 01 xícara (chá) de leite quente
- 40g de manteiga
- 01 dente de alho picadinho
- 40g de farinha de trigo
- sal à gosto
MODO DE PREPARO
Comece limpando os camarões, retirando as cascas e a tripa e use o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão para temperar. Reserve.
Em seguida, coloque as batatas com casca para cozinhar com água e sal, assim que estiverem cozidas, retire a casca e deixe esfriar. Quando estiver fria, corte em rodelas e reserve.
Molho Bechamel
Pegue uma frigideira grande e nela coloque a manteiga e leve ao fogo baixo. Quando derreter bem, despeje o alho e misture por 1 minutinho, em seguida acrescente a farinha de trigo junto com uma pitadinha de sal, misture e adicione o leite quente, sempre misturando até que o molho fique numa consistência bem cremosa.
Montagem
Primeiramente coloque o forno para aquecer a 180 graus.
Agora pegue uma travessa, unte-a com azeite e nela acomode os camarões e as batatas em rodelas, alternando de forma que fiquem levemente sobrepostos um no outro.
Então pincele com mostarda, cubra com o molho bechamel, depois polvilhe com o queijo ralado se quiser e coloque para assar por 20 minutos ou até perceber que está levemente douradinho.
Depois de pronto, é só polvilhar com a salsinha picada e servir quentinho.