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Receitas

Camarão no Abacaxi: receita fácil e deliciosa

Trouxemos esta receita incrível para você que quer inovar na cozinha e surpreender a família ou amigos com uma refeição especial. Estamos falando de uma receita fácil de preparar, muito saborosa e que vai fazer o maior sucesso. Siga as orientações abaixo e faça já, vai lhe render muitos elogios.

Venha conferir!!!

INGREDIENTES

  • 01 abacaxi grande
  • 400g de filé de camarão com o rabinho
  • 01 cebola média bem ralada
  • 01 tomate médio bem picado
  • 02 colheres (sopa) cheias de azeite de dendê
  • Cebolinha e uma boa quantidade coentro à gosto
  • Pimenta de cheiro bem picada sem as sementes
  • 01 frasco pequeno de leite de coco concentrado
  • sal à gosto

MODO DE PREPARO

Para começar, corte o abacaxi ao meio, deixando a parte da coroa e vá retirando a polpa do abacaxi e deixe apenas uma leve camada nas bordas. Faça isso com as duas bandas de abacaxi.

Acomode as bandas do abacaxi numa fôrma, forre com papel alumínio e coloque por 20 minutos em forno aquecido a 200 graus.

Quanto o abacaxi está no forno, pegue uma frigideira grande e nela coloque o azeite e leve ao fogo médio, quando aquecer bem, despeje a cebola e misture. Logo após, acrescente o tomate junto com o cheiro-verde e a pimenta de cheiro e misture tudo até murchar.

Em seguida, acrescente o leite de coco e o sal e volte a misturar. Quando começar a ferver, acrescente os camarões e misture. Deixe cozinhar por 5 minutinhos.

Para finalizar, retire as bandas de abacaxi do forno e desp

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