Vaca Atolada, receita maravilhosa para o seu almoço, vem ver

Trouxemos para você esta dica maravilhosa para você preparar para a toda a família e que temos certeza que vai agradar a todos. Estamos falando da famosa receita Vaca Atolada onde há a combinação perfeita de carne com mandioca e só de pensar já dá água na boca. Logo abaixo colocamos as orientações para você seguir direitinho e colocar em prática, você vai amar.

Venha conferir!!!

Ingredientes:

1,5kg de costela bovina

1kg de mandioca crua já descascada e cortada em cubos

Sal à gosto

40ml de sopa de vinagre

40ml de sopa de óleo

04 dentes de alho picadinhos

01 cebola média picadinha

01 colher (chá) de colorau

Metade de 1 pimentão picadinho

01 tomate médio picadinho

40g de molho de tomate

Água quente (quantidade necessária para cobrir a carne)

Cheiro-verde picadinho à gosto

Modo de Preparo:

Primeiramente, pegue a costela e corte-a em cubinhos.

Logo após, use sal, pimenta-do-reino e vinagre para temperar, misture bastante e então deixe em repouso por meia hora.

Agora pegue uma panela de pressão e nela coloque o óleo junto com o alho, leve ao fogo baixo e misture até ficar levemente douradinho, então adicione a cebola e misture novamente.

Agora, acrescente a costela e misture por 15 minutinhos, após este tempo adicione o pimentão e o colorau a volte a misturar. Depois acrescente o tomate picadinho junto com o molho de tomate e a água quente.

Tampe a panela e quando pegar pressão, deixe que cozinhe por 40 minutos.

Após esse tempo, desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente, então abra a panela, despeje nela a mandioca, tampe novamente a panela e quando pegar pressão, deixe que cozinhe por mais 10 minutos.

Prontinho!!!