Bolo de cenoura com recheio de brigadeiro, simplesmente irresistível, vem ver

Hoje você vai aprender a fazer este delicioso Bolo de cenouras com recheio de brigadeiro que vai deixar toda a família com água na boca. Trata-se de uma excelente dica para você servir com aquele cafezinho da tarde e tornar o dia ainda mais gostoso. Siga as instruções abaixo e faça já, lembre-se de nos contar o que achou desta dica, temos certeza que vai amar.

Venha conferir!!!

Ingredientes para bolo;

03 cenouras médias cortadas em pedaços

200ml de óleo

03 ovos inteiros

02 xícaras (chá) de açúcar

03 xícaras (chá) de farinha de trigo

20g de fermento em pó

PARA A CALDA;

120ml de leite

30g de açúcar

PARA O BRIGADEIRO;

800g de leite condensado

50g de manteiga

06 colheres (sopa) de chocolate em pó

200g de creme de leite

chocolate granulado (para enfeitar)

Modo de preparação:

Despeje no liquidificador a cenouras com os ovos e o açúcar e bata por 2 minutinhos.

Em seguida, despeje o liquidificador num recipiente grande e misture a farinha de trigo junto com o fermento e a mistura bem usando uma espátula ou colher de pau.

Transfira a mistura para uma assadeira já untada e polvilhada com farinha de trigo e coloque para assar em forno já aquecido a 180 graus por 35 minutos. Então aguarde amornar, retire da fôrma e corte ao meio no sentido horizontal.

Preparo do brigadeiro:

Pegue uma carne com consistência média com manteiga e chocolate e coloque em fogo de mistura sempre ficando com consistência média com manteiga e chocolate. Então o fogo, acrescente o creme de leite e a mistura novamente.

Montagem:

Pegue um refratário, coloque nele metade do bolo, espalhe por cima metade da calda, espalhe por cima metade do recheio, cubra com a outra metade do bolo, espalhe o restante da calda e depois do recheio por cima.

Prontinho!!!