Receitas

Massinha assada levíssima para um lanche rápido e delicioso

Na receita de hoje você vai aprender essa deliciosa massinha assada que é muito rápida de fazer e fica uma delícia. O melhor de tudo é que ela é uma massa bem leve que não pesa no estômago.

Ingredientes:

  • 400ml de leite
  • 500g farinha de trigo (um pouco mais ou um pouco menos, acrescente mais se for necessário)
  • 1kg de batata inglesa
  • 2 cebolas médias
  • 650 gramas de queijo ralado
  • 2 col. de sopa de óleo vegetal
  • 50g de manteiga
  • 1 col. de chá de sal
  • 10g de fermento seco (biológico)

Modo de preparo:

  • Em um recipiente, adicione o sal, o açúcar e fermento ao leite morno. Mexa e espere a formação de espuma.
  • Adicione a farinha à mistura e sove a massa. A massa ficará com uma textura pegajosa, então, depois de um certo ponto passe óleo vegetal nas mãos e continue amassando até que a massa de descole totalmente das laterais do recipiente.
  • Agora, retire a massa da tigela, unte as laterais da tigela com óleo vegetal e coloque a massa novamente. Depois disso, coloque o recipiente em um local quente ou em temperatura ambiente por cerca de 40 minutos.
  • Depois desse tempo, volte a sovar a massa mais um pouco e depois deixe crescer novamente. Enquanto a massa está crescendo, vamos para o recheio.
  • Cozinhe as batatas e amasse-as. Depois, adicione a cebola picada, queijo ralado e o sal e misture bem. Depois de misturar, separe o recheio em três partes iguais.
  • Separe a massa também em três partes iguais e enrole-as no formato de um bolo redondo.
  • Pegue uma parte do recheio e coloque no centro do bolo feito com a massa e feche a massa envolvendo o recheio totalmente.
  • Polvilhe uma bancada com farinha, coloque o bolo da massa e abra ela um pouco com a ajuda de um rolo ou com as mãos mesmo, sem abrir muito para não deixar sair o recheio. Faça também furos na massa com um garfo para deixar sair todo ar.
  • Leve para assar em uma assadeira forrada com papel manteiga em forno pré-aquecido a 180°C até dourar. 
  • Depois disso, é só pincelar com um pouco de manteiga, deixar descansar para esfriar um pouco e servir!

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