Panquecas de rua, a melhor panqueca que já comi

Aprenda a fazer essas maravilhosas Panquecas de rua que são uma excelente dica para você servir no café da manhã ou como lanche da tarde e tornar o dia ainda mais gostoso. Essa receita é simples de preparar, fica uma delícia e temos certeza que fará o maior sucesso em sua casa. Siga o passo a passo abaixo e comprove, o resultado vai te surpreender.

Venha conferir!!!

Ingredientes:

02 ovos inteiros

04 colheres (chá) de leite

04 colheres (sopa) de farinha de trigo

04 gotas de essência de baunilha

30g de açúcar

Claras batidas em neve

Modo de preparo:

Para começar, pegue os ovos e separe as claras das gemas. Bata as claras bastante, adicionando o açúcar pouco a pouco até que fiquem em neve e com consistência de merengue. Reserve.

Agora pegue uma tigela e nela coloque as gemas e o leite e usando um fouet bata bem até que fique uma mistura bem uniforme. Então adicione a farinha de trigo peneirada e misture bem. Depois adicione o extrato de baunilha e misture de novo.

Em seguida, adicione o merengue à massa e vá misturando de forma delicada com o auxilio de uma colher, até que misture completamente. OBS: Essa receita não leva fermento).

Agora transfira a massa para um saco de confeiteiro e então pingue 3 vezes numa frigideira antiaderente previamente untada com óleo para fazer 3 panquecas, coloque 01 colher (café) de água na frigideira e tampe por 5 minutinhos em fogo baixo, depois vire o lado e deixe dourar.

Caso deseje, pode adicionar um recheio, como geleia, queijo com goiabada, mel ou outro de sua preferência.

Prontinho!!!