Sobremesa marido gelado

Na receita de hoje você vai aprender a fazer uma sobremesa que é simplesmente espetacular. A torta marido gelado é perfeita para momentos especiais e até mesmo para você que quer fazer e vender o pedaço. Apesar de eu fazer pra consumo meu e da minha família, ela é tão boa que já até me sugeriram vender também.

Vamos direto para os ingredientes!

Você vai precisar de:

Para o creme branco:

• 500ml de leite integral;
• 3 colheres de sopa de amido de milho (maisena);
• 1 caixa de leite condensado;
• 1 colher de chá de essência de baunilha.

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Para o meio:

• Meio pacote de biscoito maisena;

Para o creme de chocolate:

• 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% ou achocolatado (gosto do chocolate em pó porque fica mais amarguinho);
• 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena);
• 500ml de leite integral;
• 1 caixinha de leite condensado.

Para ultima camada:

• 3 claras batidas em neve
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 6 colheres de açúcar

Modo de preparo dessa sobremesa:

Preparo do creme branco:

• Adicione o leite condensado e a maisena em um recipiente e misture bem até que a maisena tenha dissolvido.
• Em seguida, adicione a essência de baunilha e o leite e misture até incorporar.
• Leve a mistura ao fogo médio, vá mexendo bem e tomando cuidado para não grudar… quando começar a ferver e engrossar, deixe por mais 2 minutos e retire do fogo.
• Despeje essa mistura em um refratário e vá espalhando bem até formar uma camada uniforme.
• Em seguida, cubra com uma camada de biscoito maisena e reserve.

Como preparar o creme de chocolate:

• Adicione o leite condensado, o chocolate em pó e a maisena em um recipiente.
• Em seguida, mistura bem até que tudo tenha dissolvido. Agora, adicione o leite e leve também ao fogo médio tomando sempre o mesmo cuidado mexer pra não deixar grudar… quando ferver e começar a engrossar, deixe também por mais dois minutos e retire do fogo.
• Agora, despeje essa camada de chocolate no refratário por cima dos biscoitos.

Ultima camada:

• Bata as claras em neve (na batedeira).
• Adicione o açúcar e o creme de leite sem soro.
• Bata levemente na mão sem colocar na batedeira.
• Coloque por cima da segunda camada.
• Depois disso, decore com chocolate granulado, cubra com plástico filme e leve para geladeira para gelar por cerca de 5 horas.

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