Receita de Chuchu cremoso fácil e rápida que todos vão amar

Gente, confesso pra vocês que quando minha tia me passou essa receita de Chuchu cremoso eu não achei que ficaria tão boa. Ela é maravilhosa e todos aqui em casa amaram. O melhor de tudo é que ela é bem fácil de fazer e fica deliciosa.

Ingredientes:

• 1 fio de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho triturados
• 2 chuchus grandes cortados em cubos
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de café de pimenta-do-reino
• ½ colher de café de açafrão-da-terra
• 1 colher de café de colorau
• 1 colher de café de salsinha desidratada
• 1 colher de café de noz-moscada
• 350 mL de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Cebolinha picada a gosto
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Em uma panela média, coloque o fio de azeite e a manteiga ou margarina. Leve ao fogo médio até derreter.
2. Adicione a cebola picada e os dentes de alho triturados e refogue por cerca de 2 minutos, até que a cebola esteja macia e translúcida.
3. Adicione os cubos de chuchu e misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o chuchu esteja macio.
4. Enquanto isso, prepare a mistura de leite com amido de milho. Em um copo, misture o leite com o amido de milho até que o amido esteja completamente dissolvido.
5. Quando o chuchu estiver macio, adicione o sal, a pimenta-do-reino, o açafrão-da-terra, o colorau, a salsinha desidratada e a noz-moscada. Misture bem para incorporar os temperos.
6. Adicione a mistura de leite com amido de milho na panela com o chuchu e misture bem. Aumente o fogo para médio-alto e deixe a mistura ferver, mexendo sempre, por cerca de 2 minutos ou até que o creme comece a engrossar.
7. Adicione o queijo parmesão ralado e a cebolinha picada e misture bem. Em seguida, adicione a caixinha de creme de leite e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
8. Deixe cozinhar por mais 2 minutos, mexendo sempre, até que o creme esteja bem quente e cremoso. Se desejar, ajuste o tempero com mais sal e pimenta-do-reino.
9. Retire do fogo e sirva o chuchu cremoso imediatamente, acompanhado de arroz branco ou como acompanhamento para um prato principal. Bom apetite!