Bolo Santa Clara com muito creme, delicioso e fácil de fazer

Esta receita de bolo é rápida e fácil de preparar, e seu sabor surpreenderá os amantes de sobremesas.

Ingredientes: Para o creme:

• 2 ovos
• 150gramas de açúcar
• 60gramas de amido de milho
• 500 ml de leite
• 160gramas de manteiga
• açúcar de baunilha

Para a massa:

• 100ml de água
• 100ml de leite
• uma pitada de sal
• 80gramas de manteiga
• 120gramas de farinha de trigo
• 3 ovos inteiros

Como preparar:

1. Em uma tigela, bata os ovos e adicione o açúcar. Misture bem.
2. Acrescente o amido de milho e mexa novamente.
3. Adicione o leite e misture todos os ingredientes.
4. Leve ao fogo médio e aqueça a mistura, mexendo constantemente.
5. Quando o creme engrossar, retire do fogo e deixe esfriar.
6. Em outra tigela, misture água, leite, manteiga e sal. Leve ao fogo médio até derreter a manteiga.
7. Adicione a farinha peneirada e mexa por 1-2 minutos.
8. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
9. Adicione os ovos, um de cada vez, e misture bem.
10. Forre duas assadeiras de 20 cm com papel manteiga e despeje metade da massa em cada uma.
11. Asse a 200°C por 10-15 minutos.
12. Enquanto as massas assam, bata a manteiga amolecida com o açúcar de baunilha.
13. Aos poucos, misture o creme resfriado à mistura de manteiga e açúcar de baunilha.
14. Coloque uma das massas assadas em um prato de servir e cubra com o creme.
15. Cubra com a segunda massa e leve à geladeira por 3 horas.
16. Polvilhe açúcar em pó por cima e sirva.

Esta receita é deliciosa e fácil de fazer. Aproveite!