Bolinho de chuchu delicioso e fácil de fazer

Gente, hoje vou ensinar pra vocês uma receita que aprendi com minha cunhada quando fui passar um final de semana na casa dela. Confesso que no início não achei que ficaria tão boa assim. Hoje vou te ensinar a fazer um delicioso bolinho de chuchu!

Então vamos direto para os ingredientes e modo de preparo!

Ingredientes:

• 2 unidades de chuchu em fatias
• 1 folha de louro
• 1 pequeno ramo de salsinha picada
• 1 pequena porção de hortelã-pimenta picada
• 2 pequenos ramos de coentro selvagem picado
• 2 dentes de alho triturados
• 1 cebola pequena triturada
• 2 colheres de sopa de fubá
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
• queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
• sal a gosto
• óleo suficiente para fritar.

Modo de preparo:

Coloca os chuchus numa panela com um pouquinho de água e a folha de louro e deixa ferventar por uns 5 minutos. Depois, deixa esfriar e joga tudo numa tigela junto com a salsinha, a hortelã, o coentro, a cebola, o alho e o sal. Se você curte um queijinho, agora é a hora de jogar o parmesão ralado. Mexe tudo aí e adiciona o amido de milho, o fubá e o fermento. Mistura de novo.

Pega uma colher e faz umas bolinhas com a massa. Aí, é só jogar numa panela com óleo quente e deixar fritar até ficarem douradinhos. Depois, é só tirar e colocar num prato coberto com papel absorvente pra tirar o excesso de óleo. Prontinho! Agora é só chamar a galera e saborear esses bolinhos deliciosos.