Carne Louca na Panela de Pressão, já sai desmanchando e nem precisa desfiar

Gente, hoje vou ensinar pra vocês uma receita deliciosa que aprendi com minha cunhada. Ela me disse que o nome da receita é “carne louca”. Vou confessar pra vocês que pelo nome eu não imaginava que ela era tão saborosa. Continue lendo pra aprender a fazer essa delícia, tenho certeza que você vai amar!

Receita de Carne Louca:

Ingredientes:

• 1 kg de carne em cubos (acém ou outra de sua preferência)
• 2 cebolas médias picadas
• 3 tomates médios picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 cenoura média picada
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1/2 colher de sopa de colorau
• 1/2 sachê de molho de tomate (170 g)
• 1/4 de xícara de chá de vinagre
• Água quente (quantidade suficiente)
• Azeite, cheiro-verde, colorau, louro, sal e tempero baiano a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de azeite e frite o alho e a cebola até dourarem.
2. Adicione a carne em cubos e refogue-a até ficar bem dourada. Tempere com o colorau, louro, sal e tempero baiano.
3. Acrescente a cenoura, o pimentão verde, o tomate e o molho de tomate à panela e misture bem todos os ingredientes.
4. Adicione água quente o suficiente para cobrir a carne. Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio-alto por 40 minutos após a panela atingir pressão.
5. Após o tempo de cozimento, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
6. Com a ajuda de um garfo, desfie a carne na panela.
7. Retire as folhas de louro e ajuste o sal, se necessário.
8. Finalize a carne louca adicionando cheiro-verde a gosto.
9. Agora é só saborear a deliciosa Carne Louca!

Espero que essa versão da receita atenda às suas expectativas. Bom apetite!