Bolinho de Mandioca Recheado com Carne moída

O Bolinho de Mandioca Assado é uma opção deliciosa, leve e saudável para toda a família. Essa receita combina o sabor irresistível da mandioca com um recheio suculento de carne moída, criando um petisco perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes para a massa:

• 1 xícara de chá de mandioca cozida e amassada
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de margarina light
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

Ingredientes para o recheio:

• 200g de carne moída magra
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres de sopa de purê de tomates
• 4 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Sal a gosto

Modo de Preparo da Massa:

1. Em uma tigela, misture a mandioca cozida e amassada, o ovo, a margarina light, o queijo parmesão ralado e o sal.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa firme e homogênea.
3. Pegue porções de massa e recheie com um pouco do recheio de carne já preparado.
4. Feche bem os bolinhos e coloque-os em uma forma antiaderente untada com azeite.
5. Leve ao forno preaquecido a 200ºC e asse os bolinhos por cerca de 30 minutos ou até dourarem.

Modo de Preparo do Recheio:

1. Em uma panela antiaderente, doure a carne moída.
2. Adicione a cebola, o alho, o purê de tomates e o sal. Regue com a água e deixe cozinhar por 10 minutos.
3. Polvilhe a farinha de trigo sobre a carne e mexa até dar liga.
4. Adicione a salsa picada, retire do fogo e espere esfriar antes de utilizar como recheio para os bolinhos.

Agora é só aproveitar esses deliciosos Bolinhos de Mandioca Assados, que combinam perfeitamente sabor e saúde em uma única mordida. Prepare essa receita com carinho e encante todos com esse petisco especial! Bom apetite!