Bolinho de arroz recheado com queijo

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de arroz cozido
• 4 colheres de sopa de leite
• 2 ovos
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• Cheiro-verde picado
• 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
• 100g de parmesão ralado
• 100g de muçarela
• Tomates picados (sem sementes)
• 1 colher de sopa de orégano
• Sal, a gosto

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, combine o arroz, leite, ovos, queijo ralado, orégano e sal.
2. Acrescente seis colheres de sopa de farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea.
3. Molde os bolinhos, recheando cada um com tomate e muçarela no centro. Feche-os bem e coloque-os em uma assadeira previamente untada com óleo.
4. Asse em forno médio (180ºC) preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados e irresistivelmente aromáticos.

Aproveite essa tentadora iguaria que combina o crocante desejado por fora com a irresistível maciez no seu interior.